Stiri
Ingredientul secret pe care brutarii profesioniști îl adaugă în tortul de ciocolată pentru a-l face super umed.
Andrei-Mihai Cernat
•
Prima dată când am urmat de pe internet o reţetă „fără greş” de tort de ciocolată, am scos din cuptor...
Stiri
Reducerea consumului de băuturi dulci poate aduce beneficii pentru sănătatea mintală a adolescenților.
Andrei-Mihai Cernat
•
Anxietatea este întâlnită la aproximativ unul din cinci adolescenţi. Această problemă le poate perturba serios viaţa socială, rezultatele şcolare şi...
Stiri
Câteva picături de lămâie în apă rece pot reînvia salata ofilită.
Andrei-Mihai Cernat
•
Câteodată, o pungă de salată verde ajunge uitată în frigider, împinsă în spate, între borcane întredeschise şi un iaurt rămas...
Stiri
De ce vinegreta făcută acasă are gust mai bun când este agitată decât amestecată cu telul
Andrei-Mihai Cernat
•
În prima seară când am simțit diferența, era o salată de marți, făcută pe fugă. Nimic spectaculos: frunze de salată...
Stiri
Acest desert rapid cu căpșuni se prepară doar din trei ingrediente simple.
Andrei-Mihai Cernat
•
Căpșunile stăteau supărate în spatele frigiderului, aproape uitate în cutia lor de plastic. Le cumpărasem cu entuziasmul clasic al cuiva...
Stiri
Cartofi dulci la Crăciun: ce faci cu ei când chaponul e în cuptor şi musafirii sunt pe drum
Andrei-Mihai Cernat
•
Chaponul se rumeneşte, invitaţii bat la uşă şi rămâne întrebarea mare: ce găteşti, de fapt, din cartofii dulci? Cartoful dulce,...
Stiri
Aceste gogoși, fără prăjire sau timp de odihnă, sunt gata în 15 minute.
Andrei-Mihai Cernat
•
<p<strongUită de ceaunul cu ulei încins și de orele pierdute cu dospirea: gogoșile pot arăta (și satisface) la fel de...
Stiri
Această ingredient săracă în calorii oferă fondantului de ciocolată textura perfectă.
Andrei-Mihai Cernat
•
Fondantul de ciocolată care a devenit viral în ultima vreme schimbă două ingrediente „de bază” din reţeta clasică, dar păstrează...
Stiri
Sărarea ușoară a castraveților înainte de a-i pune în salată le îmbunătățește textura, deoarece elimină excesul de apă, făcându-i mai crocanți.
Andrei-Mihai Cernat
•
Prima dată când cineva mi-a spus să sărez castraveții înainte să-i pun într-o salată, am ridicat din sprâncene. Mi s-a...
Stiri
Ingredientul neobișnuit care poate face sosul de roșii mai echilibrat la gust
Andrei-Mihai Cernat
•
Tomatele pentru sos clocoteau de aproape o oră, însă ceva nu se lega. În tigaie, totul arăta impecabil: roșu adânc,...
Stiri
Săracă în calorii și rustică, această mâncare țărănească revine: îl cucerește pe Laurent Mariotte și întrece gratinul dauphinois.
Andrei-Mihai Cernat
•
În serile de iarnă, mulţi ajung încă, aproape din reflex, la smântână grasă, brânzeturi topite şi tăvi care bolborosesc în...
Stiri
Studiu: Kimchi stimulează părți esențiale ale sistemului imunitar.
Andrei-Mihai Cernat
•
Kimchi este consumat şi apreciat în Coreea de secole. În ultimii ani, acest preparat picant din varză fermentată a început...
Stiri
Un obicei alimentar japonez simplu este asociat cu o creștere mai redusă în greutate, potrivit unui studiu
Andrei-Mihai Cernat
•
Unii dintre cei mai sănătoși oameni din lume - și printre cei care trăiesc cel mai mult - au un...
Stiri
Andrei-Mihai Cernat
•
Măsura face parte dintr-o campanie guvernamentală de sănătate publică menită să diminueze consumul excesiv de zahăr. În prezent, adulţii thailandezi...
Stiri
De ce nu trebuie să speli puiul crud înainte de gătire: risc mai mare de contaminare cu *Salmonella* şi *E. coli*
Andrei-Mihai Cernat
•
Spălarea puiului crud poate părea un gest de igienă, însă nu este necesară şi, în multe situaţii, poate deveni chiar...
Stiri
Adaugă câteva picături din acest ingredient ca să nu se lipească orezul – nu ai nevoie de ulei sau unt.
Andrei-Mihai Cernat
•
Un singur mic ajustaj te poate duce exact acolo. Mulți dintre cei care gătesc acasă s-au împăcat cu ideea că,...
Stiri
Budinca la cuptor cu ou și pâine: micul dejun „uitat” care încă știe să aline
Andrei-Mihai Cernat
•
Prima dată când am văzut-o, tava semăna cu o păturică comestibilă: pătrățele aurii de pâine ieșind la suprafață dintr-un strat...
Stiri
Clătite: regula 1-2-2-2 și trucul cu paharul, pentru un aluat perfect
Andrei-Mihai Cernat
•
Ți s-a întâmplat să te apuce pofta de clătite exact când ești în vizită, într-o garsonieră mică sau într-o bucătărie...
Stiri
Experții recomandă 3 obiceiuri simple pentru a rămâne sănătos în această perioadă a sărbătorilor.
Andrei-Mihai Cernat
•
Sezonul sărbătorilor aduce multă agitaţie plăcută: activităţi speciale, revederi cu familia şi o pauză bine-venită de la ritmul obişnuit de...
Stiri
Trucul de a adăuga zeamă de lămâie în siropul de zahăr pentru a obține un caramel mai clar.
Andrei-Mihai Cernat
•
Stai aplecat(ă) deasupra unei crăticioare, cu lingura în mână, şi urmăreşti cum zahărul cu apă… nu face mare lucru. E...
Stiri
Două zile cu ovăz la fiecare masă au redus colesterolul „rău” (LDL) într-un mic studiu clinic
Andrei-Mihai Cernat
•
Un mic studiu clinic a arătat că o alimentaţie bazată aproape exclusiv pe ovăz, timp de 48 de ore, poate...
