Stiri
O șansă din 200 de milioane: un pescar a prins în Atlantic un homar albastru electric, cu o culoare extraordinară.
Andrei-Mihai Cernat
•
O zi de pescuit de vară, ca oricare alta, s-a transformat pentru un pescar american într-un mic spectacol al naturii:...
Stiri
Uită de flori: această tartă sărată este cea mai frumoasă declarație de dragoste.
Andrei-Mihai Cernat
•
Lumina caldă a lumânărilor, clinchet de pahare, o bucătărie liniștită și un bucătar amator hotărât să pregătească o surpriză de...
Stiri
Fac această rețetă de brick de la începutul Ramadanului, iar toată familia le așteaptă cu nerăbdare.
Andrei-Mihai Cernat
•
Pe măsură ce se apropie primul apus din Ramadan, o singură îmbucătură aurie și crocantă face o familie întreagă să...
Stiri
Adăugarea sucului de lămâie la ceapa caramelizată intensifică dulceața acesteia.
Andrei-Mihai Cernat
•
Prima dată când am văzut pe cineva storcând lămâie peste o tigaie cu cepe caramelizate lent, lipicioase şi lucioase, am...
Stiri
Rafturile goale de ouă ne avertizează: a ignora problemele legate de bunăstarea animalelor, disconfortul vecinilor și autosuficiența reală înainte de a crește găini e egoist și riscant.
Andrei-Mihai Cernat
•
Pentru o clipă, raioanele cu ouă din supermarket au semănat cu rafturile de paste din pandemie: golite, încordate, surprinzător de...
Stiri
Pentru paste irezistibil de moi, bucătarii adaugă mereu acest ingredient în apa de fierbere.
Andrei-Mihai Cernat
•
În unele seri, doar un bol cu paste fierbinți te poate salva - iar o singură schimbare mică le poate...
Stiri
Cafeaua şi tensiunea arterială: ce înseamnă pentru hipertensiune
Andrei-Mihai Cernat
•
Cafeaua a intrat în viaţa oamenilor - şi în sângele lor - cu peste 600 de ani în urmă. Astăzi,...
Stiri
De ce se usucă puiul la cuptor înainte ca pielea să devină aurie și cum îl poți face mai fraged cu metode de odihnă și saramură
Andrei-Mihai Cernat
•
Imaginezi deja puiul întreg la cuptor: piele crocantă, aurie, și carne suculentă care se desprinde ușor de pe os. Apoi...
Stiri
Adio friteuză cu aer! Un nou aparat de bucătărie promite nouă moduri de gătit și îi împarte pe bucătari în două tabere.
Andrei-Mihai Cernat
•
Un aparat nou, cu design curat și profil de blat, începe să pună sub semnul întrebării dominația friteuzei cu aer,...
Stiri
Octombrie este perioada ideală pentru plantarea acestor pomi fructiferi rezistenți la frig și vânt.
Andrei-Mihai Cernat
•
Alegerile pe care le faci acum hotărăsc cât de pline vor fi coșurile tale cu fructe anul viitor. Zilele mai...
Stiri
Ar trebui să vină baconul cu un avertisment privind cancerul?
Andrei-Mihai Cernat
•
Dacă avertismentele de pe pachetele de țigări ți se par normale, unii cercetători din Regatul Unit spun că și baconul...
Stiri
Specialiștii recomandă să adaugi acest ingredient în sol în martie pentru a dubla recolta de dovlecei.
Andrei-Mihai Cernat
•
În ultima săptămână din iulie, am văzut pentru prima oară cum o tufă de dovlecel poate „exploda” cu adevărat -...
Stiri
Orașele portugheze, printre cele mai căutate pentru gastronomie.
Andrei-Mihai Cernat
•
Lisabona și Porto se numără printre primele 10 orașe europene cel mai des căutate pentru experiențe gastronomice, într-un clasament în...
Stiri
Câteva pahare de alcool pot fragmenta comunicarea din creier: ce arată o nouă cercetare despre rețelele neuronale
Andrei-Mihai Cernat
•
Consumul a doar câtorva pahare de alcool poate începe să „spargă” modul în care funcționează creierul, făcând procesarea informației mai...
Stiri
Alegerea dintre ceai sau cafea poate influența riscul de osteoporoză la femeile în vârstă.
Andrei-Mihai Cernat
•
Puține doamne în vârstă ar refuza o băutură caldă bună. Totuși, alegerea zilnică dintre ceai și cafea ar putea conta...
Stiri
Adulţii în vârstă pot reduce drastic alimentele ultraprocesate fără să-şi schimbe din temelii dieta - iar metabolismul are de câştigat
Andrei-Mihai Cernat
•
Adulţii de 65 de ani şi peste pot micşora semnificativ ponderea alimentelor ultraprocesate din alimentaţie păstrând, în acelaşi timp, un...
Stiri
Iată 3 alimente care, în congelator, nu rezistă mult timp
Andrei-Mihai Cernat
•
<p<strongSertarul acela plin de brumă din congelator pare o plasă de siguranță, dar unele alimente obișnuite își pierd calitatea mult...
Stiri
Brânza chiar este asociată cu un risc mai mic de demență, dar există un aspect de luat în calcul.
Andrei-Mihai Cernat
•
Un studiu amplu din Suedia a raportat un risc mai mic de demenţă la adulţii de vârstă mijlocie şi la...
Stiri
Intoleranța la lactate din Asia de Sud ar putea explica de ce putem consuma lapte.
Andrei-Mihai Cernat
•
Un tip curios şi aparent paradoxal de intoleranţă la lactoză răspândit în subcontinentul sud-asiatic ar putea lămuri de ce, în...
Stiri
Cum să reîncălzești pastele fără să devină moi: trucul de bucătar pe care îl folosesc acasă.
Andrei-Mihai Cernat
•
Ieri seară ți-ai făcut o porție zdravănă de paste, iar acum te privesc din frigider: lipite între ele, ușor tristă...
Stiri
Un studiu arată că o băutură simplă îi ajută pe gameri să rămână concentrați ore întregi.
Andrei-Mihai Cernat
•
Un studiu recent pe jucători de sporturi electronice (esport) sugerează că apa minerală carbogazoasă (apă carbogazoasă) ar putea fi o...
