Un aparat nou, cu design curat și profil de blat, începe să pună sub semnul întrebării dominația friteuzei cu aer, promițând că poate înlocui dintr-un foc o bună parte din electrocasnicele din bucătărie.
În feedurile de pe rețelele sociale și printre rafturile marilor retaileri, un multicooker care se laudă cu nouă funcții a devenit, în același timp, cel mai dorit și cel mai enervant subiect pentru cei care gătesc acasă și încearcă să decidă dacă merită încă o „upgradeare”.
Un nou rival într-o bucătărie deja plină de gadgeturi
În ultimii cinci ani, friteuza cu aer a trecut de la curiozitate de nișă la echipament „de bază” în foarte multe bucătării din Regatul Unit și SUA - iar valul s-a simțit tot mai clar și în România. Oamenii o folosesc pentru orice: de la cartofi congelați până la pui întregi, de multe ori cu timpi mai scurți și un consum de energie mai mic decât un cuptor mare.
Acum, o generație nouă de multicookere este împinsă agresiv ca „pasul următor”. De regulă, aceste aparate combină gătirea cu aer (air fry) cu gătirea sub presiune, gătirea lentă, grătarul și chiar prepararea iaurtului, într-o singură unitate masivă, care stă pe blat.
Acest gadget 9‑în‑1 este promovat drept soluție „all‑in‑one”, capabilă să înlocuiască friteuza cu aer, oala sub presiune, slow cooker-ul și încă altele.
Magazinele mizează puternic pe astfel de dispozitive înainte de lunile calde, când multă lume caută să gătească fără să pornească un cuptor mare care încălzește toată casa. În paralel, creatorii de conținut de pe TikTok și Instagram publică teste „față în față”, comparând friteuzele cu aer clasice cu noii rivali multifuncționali.
Multicooker 9‑în‑1: nouă metode de gătit într-un singur aparat
Dotările exacte diferă de la o marcă la alta, însă „capetele de afiș” sunt, de obicei, aceleași. În broșuri și pagini de produs apar frecvent nouă moduri principale:
- Prăjire cu aer (air fry)
- Gătire sub presiune
- Gătire lentă (slow cook)
- Gătire la abur
- Sotare / rumenire
- Grătar / rumenire intensă
- Coacere / friptură la cuptor
- Reîncălzire
- Deshidratare sau iaurt
Atractivitatea e ușor de înțeles: un singur aparat care preia rolul mai multor electrocasnice voluminoase. Pentru cine locuiește într-o garsonieră, într-un apartament mic sau într-o bucătărie de cămin, ideea de a comprima „nouă joburi” într-o cutie poate fi extrem de tentantă.
Susținătorii spun că nu e vorba atât de rețete la modă, cât de recuperarea spațiului, a timpului și a energiei în locuințe mici.
Producătorii susțin că aceste multicookere pot scurta timpii de gătire, pot reduce factura de energie comparativ cu un cuptor mare și pot gestiona bucăți de carne mai „încăpățânate”, cu care o friteuză cu aer standard se chinuie. Modul de gătire sub presiune, în special, poate înmuia fasolea, tocănițele și curry-urile în mai puțin de o oră.
De citit mai departe (selecție din același val de subiecte)
De ce unii bucătari amatori aplaudă
Pentru fanii noului aparat, acesta pare o evoluție firească a bucătăriei moderne. Mulți spun că și-au scos deja din uz slow cooker-ul și aparatul de gătit orez, iar acum iau în calcul să trimită friteuza cu aer la donații sau s-o vândă online.
Printre avantajele invocate cel mai des se numără:
| Beneficiu perceput | Ce spun utilizatorii |
|---|---|
| Economie de spațiu | Un singur aparat pe blat, în loc de trei-patru unități separate. |
| Versatilitate | Poți face o tocăniță sub presiune, apoi cartofi prăjiți cu aer, apoi chiar și un desert copt, folosind același vas. |
| Consum de energie | Camera de gătire e mai mică decât a unui cuptor mare, deci se irosește mai puțină căldură la porții mici. |
| Viteză | Modul sub presiune gătește leguminoase uscate și bucăți de carne mai tari mult mai repede decât fierberea pe plită. |
Părinții cu programe încărcate descriu un tipar clar: gătesc în cantități mai mari în weekend (cu presiune și gătire lentă), iar în timpul săptămânii folosesc setarea de air fry pentru a reîncălzi și a reda crocantul resturilor.
De ce alții dau ochii peste cap
Entuziasmul nu e unanim. Pentru fiecare recenzie încântată, apare și o postare obosită care întreabă dacă mai e nevoie de încă o „cutie cu ștecher” pe blat.
Criticii văd aparatul 9‑în‑1 ca pe încă un gadget supra-promovat, sortit să ajungă să strângă praf.
Unii spun că au deja un cuptor bun, o friteuză cu aer decentă și, eventual, un slow cooker, așa că nu văd rostul să le „comaseze” într-un aparat mai complicat. Alții se tem de:
- Curba de învățare: nouă moduri, setări, timpi și combinații
- Carcase voluminoase, greu de mutat sau depozitat
- Prețuri mai mari decât la friteuzele cu aer simple
- Dependența de un singur aparat: dacă se strică, pierzi simultan mai multe funcții
Mai există și o nemulțumire practică: multicookerele folosesc adesea un vas adânc, cu pereți înalți, ceea ce poate face mai incomodă rumenirea uniformă, întoarcerea sau verificarea preparatului, comparativ cu o tavă joasă dintr-o friteuză cu aer clasică ori din cuptor.
Presiunea rețelelor sociale se ciocnește de bucătăria reală
O parte din ruptura de opinii vine din viteza cu care se schimbă trendurile culinare. Pe TikTok, rețetele „must-have” sunt deseori legate de cel mai nou gadget: într-o lună e friteuza cu aer „clasică”, în următoarea e multicookerul care promite coaste „ca la restaurant” în 30 de minute.
Ritmul acesta îi face pe mulți cumpărători să devină suspicioși. Mulți își amintesc de febra mașinilor de făcut pâine, de mania storcătoarelor și de obsesia (nu prea lungă) pentru spiralizatoare. De fiecare dată, după valul de entuziasm a urmat valul de anunțuri la mâna a doua.
Pentru unii, oala 9‑în‑1 a devenit simbolul simultan al confortului și al oboselii de consum: tehnologie impresionantă, dar încă o alegere de făcut.
Pe forumuri, oamenii spun că oscilează între dorința de a găti mai rapid și mai ieftin și refuzul de a intra într-un carusel al upgrade-urilor nesfârșite. Expresia „adio, friteuză cu aer” apare des - uneori în glumă, alteori cu iritare sinceră față de ideea că achiziția de anul trecut e deja prezentată ca depășită.
Prețul energiei, spațiile mici și obiceiurile care se schimbă
Dincolo de marketing, există schimbări reale în felul în care se gătește. În Regatul Unit și SUA, scumpirea energiei a împins multe gospodării să evite pornirea cuptorului mare doar pentru o singură tavă - iar discuția e familiară și pentru România, mai ales în sezonul rece.
Cei care stau în locuințe mai mici, fie chiriași, fie proprietari, nu au întotdeauna blaturi generoase. Un singur multicooker care poate face orez, tocănițe, fripturi de duminică și cartofi de mijloc de săptămână poate părea un compromis logic atunci când spațiul e limitat.
În același timp, tot mai multă lume gătește din ingrediente congelate sau din porții pregătite în avans, în loc să pornească „de la zero” în fiecare seară. Funcții precum reîncălzire, abur și „air crisp” se potrivesc acestui stil: resturile pot fi readuse la o textură mai bună decât oferă, de obicei, cuptorul cu microunde.
Ce merită analizat înainte să spui „adio, friteuză cu aer”
Dacă te atrage promisiunea de 9‑în‑1, câteva întrebări simple te pot feri de o cumpărătură impulsivă:
- Cât de des folosești deja friteuza cu aer, cuptorul și slow cooker-ul?
- Ai cu adevărat nevoie de gătire sub presiune sau de abur, ori ar fi doar funcții „de probat”?
- Ai loc să lași aparatul pe blat, sau vei ajunge să-l ridici mereu din dulap?
- Peste câțiva ani, vei găsi ușor piese de schimb, garnituri și accesorii?
O gospodărie mică, cu mese simple, poate fi servită excelent în continuare de o friteuză cu aer de bază și o plită. În schimb, o familie mai numeroasă, care face tocănițe, curry-uri și fripturi de câteva ori pe săptămână, poate profita mai mult de capacitate și de modurile suplimentare.
Explicarea termenilor: prăjire cu aer și gătire sub presiune
Două expresii apar peste tot în discuție: prăjirea cu aer și gătirea sub presiune. Sună mai sofisticat decât sunt în realitate.
Prin „prăjire cu aer” se înțelege, de regulă, un mini-cuptor cu ventilator puternic, care circulă aer foarte fierbinte într-un spațiu compact. Intensitatea aceasta poate produce rumenire asemănătoare prăjirii în ulei, dar cu mult mai puțină grăsime. Cartofii, carnea pane și legumele au de obicei de câștigat.
„Gătirea sub presiune” înseamnă că aburul este ținut într-un vas etanș, astfel încât temperatura urcă peste punctul normal de fierbere al apei. Căldura mai mare accelerează procesul, mai ales la alimente dense precum fasolea, lintea și bucățile de carne mai tari. Poate economisi timp și energie (gaz sau curent), dar cere atenție la capac, supape și la modul de eliberare a presiunii.
Scenarii practice: cine câștigă cu adevărat de la nouă funcții?
Imaginează-ți un student într-un apartament împărțit. Va folosi aproape zilnic prăjirea cu aer și reîncălzirea, dar e posibil să nu atingă niciodată gătirea lentă sau setarea de iaurt. Pentru el, o friteuză cu aer mai mică și mai accesibilă ar putea rămâne alegerea mai logică decât un multicooker mare și scump.
Acum gândește-te la o familie de patru persoane. În weekend, gătesc sub presiune o oală mare de chilli, apoi lasă la gătit lent o bucată de vită. În timpul săptămânii, încălzesc și re-crocantesc porțiile rămase cu capacul de air fry. Într-un astfel de scenariu, aparatul 9‑în‑1 poate chiar să înlocuiască mai multe electrocasnice separate și, în timp, să reducă consumul de energie.
Există și capcane. Prea multe opțiuni pot duce la oboseală decizională: în fața a nouă butoane și a mai multor accesorii de capac, unii ajung să folosească doar două-trei moduri familiare și să ignore restul. Alții rămân la cuptor și plită din inerție, iar noul gadget rămâne nefolosit.
Pe de altă parte, aparatele multifuncționale pot stimula experimentarea. Un mod presiune + abur poate încuraja trecerea de la conserve la leguminoase uscate, reducând ambalajele. O funcție de deshidratare poate duce la gustări făcute acasă în locul chipsurilor ambalate. Schimbări mici, repetate des, ajung să influențeze cum mâncăm și cum cumpărăm.
Un detaliu ignorat des: curățarea, întreținerea și costul „ascuns”
Înainte de a înlocui mai multe aparate cu unul singur, merită luat în calcul și efortul de întreținere. Un multicooker cu gătire sub presiune are, de obicei, garnituri, supape și elemente care trebuie spălate corect și verificate periodic. Dacă aceste piese se uzează și nu se găsesc ușor, „economia de spațiu” poate veni la pachet cu bătăi de cap.
În plus, pentru multe familii din România și din Republica Moldova, garanția, service-ul local și disponibilitatea accesoriilor contează la fel de mult ca lista de funcții. Un aparat care promite nouă metode de gătit își arată valoarea abia atunci când poate fi folosit fără stres: ușor de curățat, sigur la presiune și cu consum previzibil, zi de zi.
Comentarii
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Lasă un comentariu